Mousse de Chocolate

Ingredientes:

• 200g de chocolate de culinária;
• 6 ovos;
• 10 col. de sopa rasas de açúcar;
• 1 col. de sopa cheia de manteiga.

Começamos por partir o chocolate em pedacinhos pequeninos e levamo-los, juntamente com a manteiga, a derreter em banho maria (ou à "preguiça" no microondas).

Separamos as gemas das claras. Juntamos as gemas uma a uma ao chocolate derretido batendo com a batedeira sempre.

De seguida juntamos o açúcar e continuamos a bater.

Batemos as claras em castelo e envolvemos manualmente no preparado anterior.

Distribuímos por tacinhas (ou pode ir numa taça grande) e vai ao frigorífico algumas horas.

Et voilá!