Tarte Fofa de Maçã

Olá, olá :)

Aqui vai uma versão fofinha de Tarte de Maçã. A massa é divinal!


Ingredientes:

• 4 ovos;
• 150g de açúcar;
• 150g de farinha;
• 100g de óleo;
• 3 col. de sopa de leite;
• 1 col. de chá de canela;
• 1 col. de chá de fermento;
• 4 maçãs;
• açúcar amarelo para polvilhar.

Começamos por separar as gemas das claras. Batemos as gemas com o açúcar. Acrescentamos o óleo, a farinha previamente misturada com o fermento, a canela e o leite. Vai parecer que a massa está muito grossa mas não se preocupem, no passo seguinte já modifica. Batemos as claras em castelo e misturamos ao preparado anterior sem bater.

Untamos uma forma com manteiga e farinha e deitamos a massa dentro dela. Descascamos, lavamos e partimos as maçãs em pedaços finos. Deitamos os pedaços por cima da massa, sem empurrar para baixo, só para cobrir.

Vai ao forno a 180º durante +/- 30 minutos. Eu deixei 25 minutos tapado com folha de alumínio e os outros 5 minutos sem para queimar um bocadinho.

Bom apetite!