Salada de Frutas sem Álcool - Receitas da Sammy

Vou partilhar convosco a receita de uma sobremesa ótima para crianças (e adultos também, claro está :) ) pois não leva qualquer tipo de álcool. Além de deliciosa é muito rápida de se fazer.

Ingredientes:

• 12 morangos;
• 2 bananas;
• 2 maçãs;
• 2 laranjas;
• 1 lata de ananás em calda;
• 1 lata de pêssego em calda;
• 0,75l de fanta (ou outro semelhante);
• 0,75l de coca-cola (ou outro semelhante).

Começamos por descascar, lavar e partir aos bocadinhos todas as frutas, inclusive as das latas para ficarem pedacinhos mais pequeninos e reservamos as caldas. Deitamos a fruta num recipiente de servir e cobrimos com as caldas e os sumos. Não deito açúcar porque os sumos já têm demasiado. Podem acrescentar as frutas que desejarem.

Canja Falsa - Receitas da Sammy

Boa noite,

Aqui vai uma variação light, super rápida, da canja de galinha tradicional.


Ingredientes:

• 1 peito de frango;
• 1 ovo;
• 1 col. de sobremesa de cebola picada;
• 1 dente de alho;
• 1 col. de sopa de salsa;
• 1 col. de sopa de cebolinho.

Numa panela levamos a cebola e o alho a refogar (sem azeite). Deitamos o frango desfiado e acrescentamos uma tigela de água. Quando o frango estiver cozido deitamos o ovo previamente batido e deixamos ferver um pouco. Desligamos o lume e deitamos a salsa, o cebolinho e o sal a gosto.

Bolo de Cenoura

Boa noite,

Hoje vou partilhar convosco uma receita deliciosa, rápida e prática: bolo de cenoura com cobertura de chocolate.

Então vamos lá :)

Ingredientes para o bolo:

• 1/2 tigela (daquelas de pequeno almoço) de óleo;
• 3 cenouras médias raladas (+/- 250g);
• 5 ovos;
• 1 tigela de açúcar;
• 2 tigelas de farinha de trigo;
• 1 col. de sopa de fermento.

Ingredientes para a cobertura:

• 1 col. de sopa de manteiga;
• 3 col. de sopa de chocolate em pó;
• 1 xícara de chá de açúcar;
• 3 col. de sopa de leite.

Batemos no liquidificador as cenouras com os ovos e o óleo. Acrescentamos o açúcar e batemos durante uns 2/3 minutos.

Se o liquidificador for potente acrescentamos o resto dos ingredientes e batemos, se não, colocamos num recipiente e batemos com a batedeira.

Vai ao forno pré-aquecido a 180º, numa forma untada com manteiga e polvilhada com farinha, durante +/- 30 minutos (ou até estar cozido)

Para a cobertura, misturamos todos os ingredientes e levamos ao fogo até fazer uma calda. Deitamos por cima do bolo ainda quente.

Bom apetite!

Tarte de Limão Merengada

Olá pessoal,

Parece que anda na moda a Tarte de Limão Merengada e então decidi experimentar. É super rápida de preparar e fica deliciosa!


Ingredientes:

• 1 base de massa folhada;
• 1 lata de leite condensado;
• 5 ovos (1 ovo inteiro, 4 gemas e 4 claras separadas);
• 1 limão;
• 40g de açúcar.

Começamos por untar uma tarteira com manteiga e colocamos a massa folhada. Picamo-la com um garfo e vai ao forno a 180º (sozinha) uns 10 minutos.

Enquanto a massa está no forno, deitamos num recipiente o leite condensado, 1 ovo inteiro, 4 gemas e o sumo de um limão. Misturamos bem até ficar um creme homogéneo.

Deitamos este preparado na tarteira e vai ao forno durante 15/17 minutos ou até que fique cozida.

Batemos as claras em castelo (as restantes 4) e juntamos o açúcar sem parar de bater.

Deitamos as claras em castelo por cima da tarte depois de esta estar bem fria. Se tiverem muita pressa coloquem-na no congelador para arrefecer mais depressa.

Aumentamos a temperatura para 200º e vai ao forno até ficar douradinha.

Et voilá!